食物很擅长藏着记忆的味道，当熟悉的味道靠近，大脑和味蕾便开始唤醒每个轮回的记忆，故乡的味道、童年的味道、母亲的味道、爱的味道……蜂拥而至。当品尝成为美好的开始，「遇外滩」或许能让你在舌尖的感受上，延伸出记忆容器里的风光、情感与记忆。

「遇外滩」于2021 年上海米其林指南摘得一星，是国内首家摘星的闽菜餐厅。今年2月刚刚放榜的黑珍珠餐厅指南中，「遇外滩」更是升级二钻，收获黑珍珠闽菜餐厅最高荣誉。今年3月28日，亚洲50最佳餐厅重磅发布，「遇外滩」首次跻身亚洲51-100餐厅，位列89位，成为截至目前全球首个且唯一一个上榜的闽菜餐厅。

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Astaway品牌创始人董事长季家弘先生、Astaway品牌首席技术官刘智阳先生以及中铭生物事业合伙人许佩珊女士本次的上海之行，首站就选在了上海滩独一无二的闽南味——「遇外滩」，体会清雅闽地风情，品尝精致闽味。

想要得到极致的味觉盛宴，对食材的要求也必定是严苛的。中铭生物Astaway虾青素鸡蛋作为集品质与营养于大成的高端食材，也受到了「遇外滩」主厨格外的青睐。简单的一道虾青素煎蛋，其营养和味道就能得到最大程度地释放，让人感受到食物最真实的质感和诚意。

中铭生物Astaway 虾青素鸡蛋作为行业头部健康功能性食品，早已得到米其林大厨的赞赏，期待本次碰撞能促成Astaway与「遇外滩」共同推动大健康的料理哲学，让Astaway 虾青素鸡蛋成为食客心中独一无二的味道！

时光里的山南水北

你我间的川河湖海

就在同台杯盏觥筹

米其林一星吴嵘大厨的［遇外滩］

BFC外滩金融中心店常满座

新天地|新店|新氣象

——潘国义大厨现场专业演绎

虾青素鸡蛋｜太阳蛋｜溏心蛋

全国各地的生粉们

让我们每天虾青素抗氧化护体

相约齐聚米其林

作为可生食的虾青素鸡蛋代表，Astaway虾青素鸡蛋到底为什么值得买？

高营养

富含卵质虾青素6-12mg/100g

生物转化和富集技术，实现虾青素靶向性富集在蛋黄

高吸收

虾青素包裹卵磷脂

不仅活性保存更稳定，且更易被人体吸收利用

更安全

符合可生食检测标准

拒绝沙门氏菌、拒绝农药残留、拒绝兽药残留、拒绝重金属残留

更健康

降低70%胆固醇

健康藻粉谷物喂养，与普通鸡蛋相比降低70%胆固醇

很多人对6-12毫克虾青素没有概念，三文鱼作为富含虾青素的代表，其中野生大西洋三文鱼的平均虾青素含量也不过5.3mg/kg，也就是说吃100克Astaway知雨生藻源虾青素鸡蛋，等同于吃1000-2000克野生大西洋三文鱼所摄取的虾青素，因此，对于想要获取优质虾青素的人群而言，Astaway知雨生藻源虾青素鸡���绝对是高价值、更实惠的选择。

此外，为了保证每一枚鸡蛋的优质，从蛋鸡的选种、饲料配方，再到养殖条件都是严苛的。

蛋鸡品种优选自国家畜禽遗传资源委员会审定鸡种，饲料是由中国中医科学院特调配方，其中富含包括虾青素的10种特种营养，并采用标准化、系统化的健康养殖。

不仅如此，出品的鸡蛋还必须经过10道工序4重检测，权威机构检验，以及品质溯源，历经重重考验，才能到达您的餐桌！