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虾青素鸡蛋为什么会成为很多人的选择?

发布时间:2020-09-16浏览次数:

       只要一提到鸡蛋,相信很多人对于土鸡蛋都会情有独钟。受传统观念的影响,大多数人觉得土鸡蛋比一些饲料喂养的鸡下的蛋营养价值会更高一些,然而你却不知,现在有一种名为虾青素鸡蛋,因为其中富含的虾青素一度成为人们热捧的蛋类食物,那么我们就来看看它与普通的鸡蛋究竟有什么不同呢?
虾青素鸡蛋
虾青素鸡蛋
 
       虾青素鸡蛋,顾名思义,其中的虾青素含量是最为重要的,那么首先我们来了解一下虾青素,虾青素作为强大的抗氧化剂之一,被广泛应用于药品、保健品、食品、化妆品里。其针对三高、心脑血管、骨关节、肠胃、眼部视力、前列腺、内分泌、免疫力等近百种慢性病,在全球拥有多达30多项专利。更被全球数十个国家列入国家药典。虾青素的问世,也让养生进入一个全新的领域!
 
       虾青素的强氧化特性,也决定了其易氧化、怕光、怕热的特点。经研究发现,将富含虾青素的雨生红球藻作为饲料喂食给鸡,经过蛋鸡的生物转化和富集之后,蛋黄中的虾青素被卵脂包裹,能很好地保存其活性,不仅解决了以上的技术难点,还提高了虾青素在人体的吸收率,这也是藻源虾青素鸡蛋的亮点所在。
 
       知雨生让鸡蛋与虾青素相结合,借助了卵蛋白高达98%的吸收率,同时鸡蛋作为餐坐上最寻常的食品,口感极佳,食用方式多种多样,这是很多人选择虾青素鸡蛋的原因之一。


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