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中铭生物知雨生虾青素鸡蛋:探索出不一样的虾青素吃法

发布时间:2020-09-11浏览次数:

你知道虾青素吗?
它是人类在自然界发现的第五代抗氧化剂,抗氧化能力是维生素C的6000倍!
这意味着,虾青素能够扫除人体衰老和生病的元凶——自由基,令人体衰老的速度降下来。迄今为止,在人类发现的抗氧化剂中,尚未有其他抗氧化剂能够与虾青素匹敌。
那么如何利用好虾青素,从而增进人类健康呢?这一直是行业难题,同时也牵动着广大消费者的心。
 
 
 
易氧化且不易吸收,珍贵的虾青素应用起来有多难?
业界对虾青素的应用研究很不顺利。
因为虾青素在生产和商品流通过程中容易发生氧化,导致自身生物活性丧失;同时虾青素在人体中的吸收率偏低,价值难以发挥出来。为了让虾青素的营养价值尽可能被人体吸收,相关企业做了大量的尝试,希望能够找到更出色的解决方案。
有人提议,为何不能直接食用2010年已进入卫生部新资源食品目录的虾青素来源——雨生红球藻呢?因为雨生红球藻属于微生物,它的细胞和营养素结构属于微生物性状,与人体的细胞结构差异巨大,藻源虾青素难以被人体直接吸收。
目前市面上约百分之九十九的虾青素下游产品形式为胶囊,但这一形式还不够好。
一方面,不足存在于技术本身。据业内人士介绍,虾青素胶囊所含有的抗氧化剂是外源性化学物质,很大程度上增加了人体代谢负担,且胶囊外壳也会降低虾青素在人体中的吸收率。另一方面是源于人们消费习惯的阻力。人们习惯于药物以胶囊形式存在,胶囊几乎等同于药,所以虾青素胶囊容易引发人们的排斥心理,更别提作为日常健康食品被接受。
幸运的是,中铭生物科技(深圳)有限公司旗下品牌知雨生最终给出了更好的解决方案——把富含虾青素的雨生红球藻喂给鸡,由鸡产出富含虾青素的鸡蛋,借助鸡蛋高达98%的营养吸收率,将虾青素“送”入人体。
 
 
将虾青素“装”入鸡蛋,实现98%的吸收率
知雨生怎么会想到将虾青素与鸡蛋结合?
原来,知雨生前期做了许多探索,试图攻克虾青素难以被人体高效利用的技术难题,最终在中科院中医中药所的技术指导下,将虾青素通过鸡的生物富集与鸡蛋实现了巧妙的结合。
知雨生通过虾青素靶向富集技术,用雨生红球藻喂养蛋鸡,并选用了10种富含特种营养素的饲料,用20个星期完成虾青素生物富集,只在120天最佳黄金产蛋期进行收集。这种优化的饲料配方和科学喂养方式提高了蛋鸡的虾青素吸收率,令产出的鸡蛋平均每枚拥有高达10毫克的卵质虾青素,蛋黄的橘红色就是虾青素高含量的证明!
每食用一颗虾青素鸡蛋,就相当于食用了1500克野生大西洋三文鱼或1000克奥尼尔蓝莓所含有的天然抗氧化剂,且人体吸收率高达98%,能够提高人体免疫力,提升人体健康水平。
这也可以被看作一个拐点——鸡蛋从普通食品转变为具有特殊价值的健康食品。同时,卵质虾青素的分子为脂溶性结构,易溶于油,不易溶于水,蛋黄中的脂质结构能够很好地将虾青素活性保存,大大优于胶囊包裹等其他载体形式。
 
与此同时,鸡蛋是人们餐桌上不可缺少的角色,且人体吸收率高达98%,将虾青素“装”入鸡蛋,就意味着将虾青素摆上了人们的餐桌,让人们在日常饮食中,吃出健康。
“我们的鸡蛋很受欢迎。”中铭生物执行董事刘智阳先生表示:“消费者买的是鸡蛋中的虾青素,而不是鸡蛋本身。在性价比方面,知雨生比其他企业有优势。”
 
让功能型鸡蛋走进千家万户
如果说虾青素鸡蛋的诞生是虾青素应用中的一个重要转折,那么知雨生在鸡蛋品质与公司服务上的优化升级,则助推国人健康生活往前走了一大步。
知雨生推出的每一枚鸡蛋,都会经由14道工序淘汰40%不达标的蛋。为了让客户食用到新鲜鸡蛋,知雨生只发送24小时内的鸡蛋,接到订单后会马上通过“顺丰快运”发货。
 
“我上班天天站着,腿有时又累又胀痛,吃了几天虾青素鸡蛋,感觉好多了。”这是一位普通客户的真诚反馈,也从侧面反映了无数客户的真实心声。
健康,是人类永恒的需要,也是知雨生不变的追求。如今,知雨生已经把鸡蛋玩出花儿了。人体智力发育需要的DHA、抗氧化需要的虾青素......都可以与鸡蛋结合。看似天马行空,但功能型鸡蛋已经成为现实,并走进了千家万户。
中铭生物创始人焦建先生表示,他对功能型食品市场非常有信心,未来还将继续和鸡蛋“杠”下去,用科技服务人类,让世界铭记中国!
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